Coulant au chocolat et petits-beurre

Une recette bien sympathique que j'ai réalisé hier, je l'ai trouvé sur le site de "mathildeencuisine.overblog.com", à déguster tiède, un pur moment de bonheur...

Pour 4 coulants, il vous faut :

• 4 petits-beurre émiéttés,
  
• 90g de chocolat noir pâtissier (j'en ai mis 115g)
  
• 40g de beurre demi-sel,
  
• 20g de sucre en poudre,
  
• 2 oeufs,
  
• 1 pincée de sel
  
• et je viens de voir 2 càS de lait que je n'ai pas mis à vous de voir...
  

D'abord, couper le beurre en dés et le chocolat en carrés et faire fondre au bain-marie;

Fouetter les oeufs avec sucre,sel jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Y ajouter le chocolat beurre fondu puis ajouter les miettes de petits-beurre.

Verser dans 4 moules à muffins aux 3/4.

Faire cuire au four à 200°C pendant 8 mn (je les laisserai un peu moins la prochaine fois pas assez coulant pour moi ça dépend aussi des fours donc faites selon vos goûts!!)

Dégustez avec un bon café!!!